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今年の「丹波黒」の若莢を販売する予定です。丹波黒とは正月の黒豆に使われる国内最高級の黒豆ですが、毎年10月に定められた解禁日からおよそ3週間ほど、枝豆の状態で出荷します。枝豆と言えば「夏」のイメージが強い食材ですが、夏に出回る枝豆は早生種です。早生と異なり、畑でじっくりと育つ丹波黒は粒も大きく、味わい深い枝豆です。

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暑かったり、豪雨が降りまくったり、急に涼しくなったりで、今年は若干生育が遅れがちの丹波黒。今年の解禁日は、10月5日です。夢野菜のこのブランド枝豆、単品でもお取り扱います!

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Author:yumeyasai
「丹波篠山(たんばささやま)」として知られる篠山市は、兵庫県中東部に位置し、その四方を小高い山々に囲まれています。盆地特有の寒暖差と山々から流れ出る豊富な湧き水、そして晴れた午前に立ち込める深い霧が、黒大豆や丹波栗、山の芋や松茸といった全国的に有名な特産物を育んでいます。

こうした豊かな環境で育った野菜たちも、本来の味をしっかりと蓄えています。大量生産で規格のみが優先されてきた結果、小売店には見栄えが良いのに味の薄い野菜が溢れているとお感じになりませんか?

安全・安心は当たり前、そのうえで真に味のある美味しい野菜を丹精込めて作り、皆様の食卓へお届けしています。

<丹波篠山・夢野菜>
所在地:兵庫県篠山市味間奥
業 態:農産物の生産及び宅配

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