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すっかりブログの更新をさぼっていました(汗)。急速に真冬めいてきた丹波篠山、畑の冬支度を慌ててしていたわけです。冬支度と同時に黒豆の作業も進めないといけないし、結構忙しい12月。師走という言葉を実感します。もちろん、「師」ではありませんが…。

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霜害を防ぐためにトンネルや不織布で被覆を施します。で、その合間に来春に収穫予定の実エンドウや絹さやの定植作業を進めています。そんな12月ですが、本日今シーズン初の雪が舞いました。昨年の初雪が10日だったので、今年はやや遅いけれど、今年も厳しい冬が訪れつつあります。

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エンドウ類は幼い苗で越冬します。成長し過ぎた苗では霜にあたって痛みますが、幼い苗なら大丈夫。植物って不思議ですね。エンドウの定植が終わり、あと年内に唯一残っている定植作業がソラマメの定植。彼らにも頑張って越冬してもらいましょう!

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yumeyasai

Author:yumeyasai
「丹波篠山(たんばささやま)」として知られる篠山市は、兵庫県中東部に位置し、その四方を小高い山々に囲まれています。盆地特有の寒暖差と山々から流れ出る豊富な湧き水、そして晴れた午前に立ち込める深い霧が、黒大豆や丹波栗、山の芋や松茸といった全国的に有名な特産物を育んでいます。

こうした豊かな環境で育った野菜たちも、本来の味をしっかりと蓄えています。大量生産で規格のみが優先されてきた結果、小売店には見栄えが良いのに味の薄い野菜が溢れているとお感じになりませんか?

安全・安心は当たり前、そのうえで真に味のある美味しい野菜を丹精込めて作り、皆様の食卓へお届けしています。

<丹波篠山・夢野菜>
所在地:兵庫県篠山市味間奥
業 態:農産物の生産及び宅配

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