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予定より若干遅れ気味ですが、昨日そして本日で今年の春ジャガの定植を終えました。夢野菜の今年の春ジャガは、ホクホクとした甘味に特徴がある「キタアカリ」ときめ細かい肉質で煮崩れしにくい「シンシア」の2種類です。昨年、春先に植えた「十勝こがね」は全ての種芋が発芽する前に土中で腐敗するという悲惨な状態となったため、今年は慎重にいきたいですね。

2014 03 006 - コピー

念には念を入れ、切断した種芋を数日間風通しのよい日陰で乾かし、昨年は定植後に地温確保のために黒マルチを施しましたが、今年に関してはマルチ無しの栽培です。といった具合に、やや臆病になっている夢野菜です…(笑)。

一日も早く地表に芽を出し、安心させて欲しい今年の春ジャガ栽培です。

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yumeyasai

Author:yumeyasai
「丹波篠山(たんばささやま)」として知られる篠山市は、兵庫県中東部に位置し、その四方を小高い山々に囲まれています。盆地特有の寒暖差と山々から流れ出る豊富な湧き水、そして晴れた午前に立ち込める深い霧が、黒大豆や丹波栗、山の芋や松茸といった全国的に有名な特産物を育んでいます。

こうした豊かな環境で育った野菜たちも、本来の味をしっかりと蓄えています。大量生産で規格のみが優先されてきた結果、小売店には見栄えが良いのに味の薄い野菜が溢れているとお感じになりませんか?

安全・安心は当たり前、そのうえで真に味のある美味しい野菜を丹精込めて作り、皆様の食卓へお届けしています。

<丹波篠山・夢野菜>
所在地:兵庫県篠山市味間奥
業 態:農産物の生産及び宅配

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