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春蒔きのハクサイって難しいと思うのですが、今年も苗を作ってチャレンジしています。昨年も「育っているのかな?」と思っていた途端、花芽を着けて失敗しました。低温にあたると花芽の分化を引き起こし、その後やや高温にあうと花芽を分化した茎が急速に伸びて花を着けようとします。もちろん、花を咲かせようとしているハクサイに商品価値はありません。寒の戻りがあったと思えば、夏日のような日差しになるこの時期、花芽を着けるためにハクサイ栽培をしているようなものです…(笑)。

2014 04 009 - コピー

その対策として、今春の夢野菜のハクサイは育苗期間中に本葉の数を8枚まで増やしてから定植をしました。花を着けずに収穫できれば、合格です!

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yumeyasai

Author:yumeyasai
「丹波篠山(たんばささやま)」として知られる篠山市は、兵庫県中東部に位置し、その四方を小高い山々に囲まれています。盆地特有の寒暖差と山々から流れ出る豊富な湧き水、そして晴れた午前に立ち込める深い霧が、黒大豆や丹波栗、山の芋や松茸といった全国的に有名な特産物を育んでいます。

こうした豊かな環境で育った野菜たちも、本来の味をしっかりと蓄えています。大量生産で規格のみが優先されてきた結果、小売店には見栄えが良いのに味の薄い野菜が溢れているとお感じになりませんか?

安全・安心は当たり前、そのうえで真に味のある美味しい野菜を丹精込めて作り、皆様の食卓へお届けしています。

<丹波篠山・夢野菜>
所在地:兵庫県篠山市味間奥
業 態:農産物の生産及び宅配

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