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台風11号が過ぎ去って再び夏日になるのかと思いきや、ほとんど連日のように雨が降っている丹波篠山です。まるで熱帯地方の雨季ですね…。この間、秋冬野菜の定植が始まる時期なのですが、トラクターで畝立てできるチャンスは一度しかありませんでした。過度に水分を含んだ畑を耕耘すると土を練ってしまうことになり、ガチガチの畑になってしまうからです。もちろん、そうした畝は野菜の健全な生育に好ましくありません。その一度のチャンスに畝立てできてラッキーでした。

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ちなみに、今年のハクサイやキャベツは、防虫ネットの下で育苗しています。 毎回、定植するまでの間にこれらを好む様々な虫に狙われてかじられてしまうので。虫たちも必死なのでしょうが、可能な限りの対策を施したいと思います。

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そして、順次畑へ送り出してやるわけです。各地で夏祭りが催されるこの時期は、畑の様相が「夏」から「秋冬」に転換し始める時期です。栽培者である本人も、気分は既に「秋冬」モードとなっています!

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yumeyasai

Author:yumeyasai
「丹波篠山(たんばささやま)」として知られる篠山市は、兵庫県中東部に位置し、その四方を小高い山々に囲まれています。盆地特有の寒暖差と山々から流れ出る豊富な湧き水、そして晴れた午前に立ち込める深い霧が、黒大豆や丹波栗、山の芋や松茸といった全国的に有名な特産物を育んでいます。

こうした豊かな環境で育った野菜たちも、本来の味をしっかりと蓄えています。大量生産で規格のみが優先されてきた結果、小売店には見栄えが良いのに味の薄い野菜が溢れているとお感じになりませんか?

安全・安心は当たり前、そのうえで真に味のある美味しい野菜を丹精込めて作り、皆様の食卓へお届けしています。

<丹波篠山・夢野菜>
所在地:兵庫県篠山市味間奥
業 態:農産物の生産及び宅配

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