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丹波黒の若莢(枝豆)ファンの皆様、大変お待たせ致しました。夢野菜の丹波黒・枝豆の出荷が始まります。10月10日(金)発送分から順次、皆様の食卓へお届けします!

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大豆には納豆や豆腐として使われる白大豆や丹波黒に代表される黒大豆などさまざまな種類がありますが、大豆100粒の重さを比べると、前者が30gに対して後者が約80gと倍以上の大きさです。実は、大豆の中で世界一の大きさを誇っているのが丹波黒です。

正月の煮豆などで使われる丹波黒は国内最高峰のブランドで値段も張りますが、その栽培途中の熟れる前の若い莢(枝豆)を摘まみ食いするのがこの時期となります。あのグルメ漫画「美味しんぼ」で「国内最高の枝豆」と紹介されたことで、その人気に拍車が掛かりました。

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全国的に早生種の枝豆が夏に出回るため「枝豆の旬」は夏のような印象がありますが、本当の旬は10月です。10月中の僅か3週間しか出回らない最高の枝豆をお試し下さい!大きさはもちろんのこと、その味の濃さに誰しも驚きます。

夢野菜では、500㌘を1000円、1㌔を1800円で販売致します(税別・送料別)。詳しくは、ホームページをご覧下さい。 



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yumeyasai

Author:yumeyasai
「丹波篠山(たんばささやま)」として知られる篠山市は、兵庫県中東部に位置し、その四方を小高い山々に囲まれています。盆地特有の寒暖差と山々から流れ出る豊富な湧き水、そして晴れた午前に立ち込める深い霧が、黒大豆や丹波栗、山の芋や松茸といった全国的に有名な特産物を育んでいます。

こうした豊かな環境で育った野菜たちも、本来の味をしっかりと蓄えています。大量生産で規格のみが優先されてきた結果、小売店には見栄えが良いのに味の薄い野菜が溢れているとお感じになりませんか?

安全・安心は当たり前、そのうえで真に味のある美味しい野菜を丹精込めて作り、皆様の食卓へお届けしています。

<丹波篠山・夢野菜>
所在地:兵庫県篠山市味間奥
業 態:農産物の生産及び宅配

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